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Queso tetilla

LACTEOS FERRADO VERDE

DESCRIPCIÓN: PIEZAS DE 0.700 GR        

El queso de Tetilla está elaborado con leche pasteurizada de vaca, con un sabor suave, un queso muy característico.

Se elabora con la leche de vaca. Los maestros queseros modelaban los quesos a mano. La leche se cuaja y calienta entre los 28 y los 32ºC, adicionando en este proceso cuajo natural, la masa se corta en grano grande y una vez está firme éste, se llenan los moldes o cuncas, que son ligeramente prensados para que el suero se expulse.

El proceso finaliza con el salado de las piezas en la salmuera.

Alérgenos: leche y derivados